Slaščičarska delavnica: Ustvarjamo s čokolado
Datum: 09. 12. 2023 ob 08:00
Kraj:
Ljubljana, Slaščičarske in pekarske delavnice na BIC Ljubljana, Ižanska 10, 1000 Ljubljana.
Tip: Delavnice, Izobraževanja za starejše, Izobraževanja
Več informacij
Slaščičarska delavnica: Ustvarjamo s čokolado
Slaščičarska delavnica z Alenko Kodele.
Slaščičarsko delavnico izvaja priznana slaščičarka Alenka Kodele, avtorica številnih knjig in dobitnica mednarodnih priznanj.
Na 6-urni delavnici boste spoznali naslednje postopke:
- Temperiranje čokolade
- Izdelava čokoladnih dekoracij (trakci, ploščice, listki, cigare,…)
- Vlivanje lupin za pralineje
- Priprava nadevov za pralineje
- Izdelava pralinejev
Delavnica traja 6 ur. Kotizacija znaša 110 eur.
Nastavitve zasebnosti