Strokovno izobraževanje za natakarje v slovenskem jeziku.
Današnji gostje so zahtevni, njihova pričakovanja pa vse višja. Uspeh restavracije, bara, kavarne ali hotela je zato vedno bolj odvisen od kakovosti osebja – predvsem natakarjev, ki so v neposrednem stiku z gosti in ustvarjajo prvi vtis. Zato smo pripravili celovito, praktično in navdihujoče izobraževanje, ki temelji na preverjenih operativnih postopkih in standardih gostoljubja, prilagojenih slovenskemu prostoru.
Komu je izobraževanje namenjeno?
• Natakarjem začetnikom
• Izkušenim natakarjem, ki želijo osvežiti znanje
• Vodjem strežbe in mentorjem mlajših sodelavcev
Ob koncu usposabljanja bo vsak udeleženec usposobljen za:
• profesionalno in samozavestno komunikacijo z gosti,
• aktivno in prepričljivo prodajo izdelkov in storitev,
• reševanje pritožb in težavnih situacij s spoštovanjem in eleganco,
• celosten osebni nastop (urejen videz, higiena, oprema),
• razumevanje svoje vloge pri soustvarjanju uspeha celotnega kolektiva.
Posebna dodana vrednost: Vsak udeleženec prejme priročnik Koraki do kakovostne postrežbe / Steps of quality service (Matic Kriter, 2025), ki mu bo služil kot vsakodnevno orodje pri delu in osebnem razvoju. Priročnik je pomagal že več kot tisoč delavcem v strežbi in se je izkazal za nepogrešljiv pripomoček pri delu.
Izobraževanje bo vodil Matic Kriter, strokovnjak za gostoljubje iz švicarske šole za hotelirstvo César Ritz in z dolgoletnimi mednarodnimi izkušnjami iz hotelov in restavracij na najvišji ravni.
Program izobraževanja bo naslednji:
08:30 – 09:00 Jutranja kava in sprejem udeležencev
09:00 – 10:00 Modul 1: Temelji kakovostne strežbe
10:00 – 11:00 Modul 2: Gost – osrednji fokus
11:00 – 12:00 Modul 3: Vaja – komunikacija, postrežba
12:00 – 13:00 Odmor za kosilo
13:00 – 14:00 Modul 4: Učinkovito reševanje pritožb
14:00 – 15:00 Modul 5: Soustvarjanje uspeha v kolektivu
15:00 – 16:00 Modul 6: Vaja – učinkovita prodaja pri mizi
Dodatne informacije
Cena za člane TGZS: 230 € + DDV, za nečlane TGZS: 280 € + DDV. Ker je število mest omejeno, priporočamo hitro prijavo.
Kontakt za dodatne informacije:
Matic Kriter – 031 860 806, matic.kriter@ritz.edu
Hana Švajger – info@tgzs.si
Prosimo, obiščite domačo stran ali izberite drug jezik.
Nastavitve zasebnosti