Strokovno izobraževanje za natakarje namenjeno tujim zaposlenim, ki jim je angleški jezik bliže od slovenskega.
Današnji gostje so zahtevni, njihova pričakovanja pa vse višja. Uspeh restavracije, bara, kavarne ali hotela je zato vedno bolj odvisen od kakovosti osebja – predvsem natakarjev, ki so v neposrednem stiku z gosti in ustvarjajo prvi vtis. Zato smo pripravili celovito, praktično in navdihujoče izobraževanje, ki temelji na preverjenih operativnih postopkih in standardih gostoljubja, prilagojenih slovenskemu prostoru.
Komu je izobraževanje namenjeno?
• Natakarjem začetnikom
• Izkušenim natakarjem, ki želijo osvežiti znanje
• Vodjem strežbe in mentorjem mlajših sodelavcev
Ob koncu usposabljanja bo vsak udeleženec usposobljen za:
• profesionalno in samozavestno komunikacijo z gosti,
• aktivno in prepričljivo prodajo izdelkov in storitev,
• reševanje pritožb in težavnih situacij s spoštovanjem in eleganco,
• celosten osebni nastop (urejen videz, higiena, oprema),
• razumevanje svoje vloge pri soustvarjanju uspeha celotnega kolektiva.
Posebna dodana vrednost: Vsak udeleženec prejme priročnik Koraki do kakovostne postrežbe / Steps of quality service (Matic Kriter, 2025), ki mu bo služil kot vsakodnevno orodje pri delu in osebnem razvoju. Priročnik je pomagal že več kot tisoč delavcem v strežbi in se je izkazal za nepogrešljiv pripomoček pri delu.
Izobraževanje bo vodil Matic Kriter, strokovnjak za gostoljubje iz švicarske šole za hotelirstvo César Ritz in z dolgoletnimi mednarodnimi izkušnjami iz hotelov in restavracij na najvišji ravni.
Program izobraževanja bo naslednji:
08:30 – 09:00 Jutranja kava in sprejem udeležencev
09:00 – 10:00 Modul 1: Temelji kakovostne strežbe
10:00 – 11:00 Modul 2: Gost – osrednji fokus
11:00 – 12:00 Modul 3: Vaja – komunikacija, postrežba
12:00 – 13:00 Odmor za kosilo
13:00 – 14:00 Modul 4: Učinkovito reševanje pritožb
14:00 – 15:00 Modul 5: Soustvarjanje uspeha v kolektivu
15:00 – 16:00 Modul 6: Vaja – učinkovita prodaja pri mizi
Dodatne informacije
Cena za člane TGZS: 230 € + DDV, za nečlane TGZS: 280 € + DDV. Ker je število mest omejeno, priporočamo hitro prijavo.
Kontakt za dodatne informacije:
Matic Kriter – 031 860 806, matic.kriter@ritz.edu
Hana Švajger – info@tgzs.si
Prosimo, obiščite domačo stran ali izberite drug jezik.
Nastavitve zasebnosti