Najboljši mladi chef 2023 prihaja iz Slovenije
Najboljši mladi chef 2023 prihaja iz Slovenije
Slovenec Boštjan Volk je zmagovalec tekmovanja mladih kuharskih mojstrov Evrope 2023.
Tekmovanja mladih kuharskih mojstrov iz Evrope je potekalo 21. in 22. novembra v Lycée Hôtelier du Touquet pod okriljem Mednarodnega inštituta za gastronomijo, kulturo, umetnost in turizem IGCAT. Boštjan Volk je mednarodno žirijo, ki ji je predsedoval z dvema Michelinovima zvezdicama in zeleno Michelinovo zvezdico odlikovani chef Alexandre Gauthier, prepričal z jedjo "Honey Hug" oz. medeni objem.
Zmagovalna jed, ki je pripravljena iz lokalno pridelanega medu, hrušk in orehov, je poklon čebelam in čebelarjem ter njihovemu pomenu v naravi, poljedelstvu, sadjarstvu in cvetličarstvu.
Na prestižnem tekmovanju se je pomerilo devet finalistov iz regij, ki so bodisi nosile ali pa so kandidatke za naziv Evropska gastronomska regija. Slovenija je ta naziv nosila leta 2021.
Zmagovalcu iskreno čestitamo!
Vir in foto: IGCAT
Urednica TTA novic:
mag. Livija Kovač Kostantinovič, domači PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info
Nastavitve zasebnosti