Matej Zemljič na VSGT Maribor: “Gostitelj je igralec – vsak gost je nova zgodba!”

Strokovni seminar, katerega vodenje smo zaupali priljubljeni televizijski voditeljici Bernardi Žarn, je s svojo karizmo obogatil srednji gost, priznani gledališki in filmski igralec Matej Zemljič, ki je z iskrenim nastopom navdušil udeležence. V svojem predavanju je poudaril sorodnosti med igralskim poklicem in poklicih gostoljubja – oboje zahteva pristnost, improvizacijo in empatijo – ter podal dragocene nasvete o tremi, uživanju pri delu in »občutku za lahkoto«.

Osrednji del dneva je bila okrogla miza z naslovom “A res misliš, da moraš vse sam?”, kjer smo z uglednimi gosti, strokovnjaki, kot so dr. Matej Tušak, Mira Šemić, Dagmar Pečovnik, Filip Rossi in Matej Zemljič, razpravljali o motivaciji mladih, pomenu osebne blagovne znamke, vlogi mentorjev in prednostih medgeneracijskega sodelovanja.

Strinjali so se, da mladi danes iščejo več svobode in prilagodljivosti, a hkrati potrebujejo občutek pripadnosti in smiselnosti dela. Timsko sodelovanje in medgeneracijska povezanost sta ključna za uspeh. Dogodek je bil tudi priložnost za slavnostno podelitev priznanj. VSGT je prejela kar 5 priznanj Skupnosti višjih strokovnih šol RS za kakovostno in uspešno delo v preteklem letu. Ob tej priložnosti smo se še posebej zahvalili in nagradili Naj mentorico v podjetju Jano Gajser iz Hotela City Maribor. Podelitev priznanja Naj mentor v podjetju ni le simbolično dejanje, temveč izraz spoštovanja in zavedanja, da brez kakovostnih mentorjev ni kakovostnega izobraževanja. Mentoriranje študentov ni le strokovno vodenje, temveč tudi osebno spremljanje, spodbujanje samostojnosti in ustvarjalnosti. Ker pa je šola hram mladih strokovnjakov, vsako leto izberemo tudi Naj mentorja v Restavraciji Sedem po mnenju študentov. Letos je ta naziv pripadel Tinetu Leopoldu, diplomantu VSGT in pomembnemu članu ekipe Restavracije Sedem. Manjkalo ni niti kulinaričnih užitkov – za pogostitev je poskrbela Restavracija Sedem. Študentje so pod budnim očesom mentorjev pripravili izbrane jedi, ki so navdušile goste in dokazale, zakaj je Sedem že šesto leto zapored vključena v Michelinov vodnik – edina šolska restavracija v Sloveniji s tem prestižnim priznanjem.

Nazaj na novice